Riso alle mandorle

Riso alle mandorle

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
200
grammi di riso
1
cipolla
3
cucchiai di uvetta
60
grammi di mandorle pelate e tagliate a filetti
400
ml di brodo
Olio evo
sale
Descrizione
Trita la cipolla
Fai rosolare la cipolla in padella con olio evo
Aggiungi il riso e fai tostare per un minuto
Aggiungi l’uvetta e il brodo, regola di sale
Porta il tutto ad ebollizione e lascia cuocere per un quarto d’ora o fino a quando il riso sarà pronto in base alle indicazioni riportate sulla confezione
Togli dal fuoco, aggiungi le mandorle, mescola e servi da solo o come contorno
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