Risotto con le salamelle

Risotto con le salamelle

durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
250
grammi di riso
1
cipolla
250
grammi di salamelle
1
bicchiere di vino bianco
1
gambo di sedano
Olio extra vergine di oliva
Parmigiano grattugiato
1
litro di brodo
Descrizione
Spella e taglia a pezzi le salamelle
Trita la cipolla e il sedano
Fai soffriggere le verdure tritate in padella con un filo d’olio
Una volta che la cipolla è imbiondita aggiungi anche le salamelle
Dopo qualche minuto aggiungi il vino bianco e fai evaporare
Quando il tutto è rosolato unisci il riso e un mestolo abbondante di brodo
Mescola e continua la cottura del riso, aggiungendo di volta in volta un mestolo di brodo quando il precedente è stato assorbito
Al termine della cottura spolvera la superficie del risotto con abbondante parmigiano, togli dal fuoco, copri con un coperchio e lascia riposare per un minuto. Poi servi
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Primi
Pasticcio di maccheroni e broccoli
Friselle estive
Gnocchetti alla sorrentina
Minestrone
Risotto allo spumante con gamberoni
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2019 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/