Salmone con pomodorini e olive
10 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 4
tranci di salmone fresco
- 300 grammi di pomodorini
- Una manciata di olive nere denocciolate
- Prezzemolo tritato
- Uno spicchio di aglio
- Mezzo bicchiere di vino bianco secco
- Olio evo
- Sale
- 300 grammi di pomodorini
Preparazione della ricetta Salmone con pomodorini e olive
- Lava e asciuga i pomodorini
- Taglia i pomodorini a metà e quindi a quarti, tieni da parte
- Pulisci i tranci di salmone ed elimina eventuali lische
- Insaporisci il salmone con poco sale da entrambi i lati
- In una padella versa un filo d'olio evo e fai rosolare uno spicchio di aglio
- Sistema i tranci di salmone in padella e fai cuocere per circa 3 minuti per lato
- Elimina l'aglio
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare
- Unisci i pomodorini, le olive nere e profuma con il prezzemolo tritato
- Termina la cottura del salmone per qualche minuto e spegni il fuoco
- Servi e buon appetito
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Tempo: 15 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
Difficoltà: 1
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