Salsa al curry

20 minuti

Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti: 1 cipolla; 1 cucchiaio di farina; 1 cucchiaino di curry; olio evo; 200 ml di latte; sale

Consigli

Puoi utilizzare sia latte di mucca che di soia, in alternativa, per una versione più leggera della salsa, puoi sostituire il latte con due mestoli di brodo vegetale

Preparazione della ricetta salsa al curry

Trita la cipolla e falla imbiondire in un pentolino con un filo d'olio.
Togli dal fuoco e aggiungi un cucchiaio di farina. Mescola con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Aggiungi il curry e continua a mescolare.
Versa il latte tiepido.
Rimetti il pentolino sul fuoco e continua a mescolare finchè la salsa non si sarà addensata. Regola di sale.

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