Salsa al rafano
25 minuti di preparazione
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 300 gr di radice di rafano
- 100 gr di mollica di pancarrè
- 50 gr di aceto
- 30 gr di olio evo
- 15 gr di zucchero
- Sale fino
Preparazione della ricetta Salsa al rafano
- Lava una radice di rafano e raschia con un coltello la scorza
- Grattugia finemente la radice e poni in una ciotola
- Riduci la mollica del pancarrè a pezzetti
- In una ciotola unisci la mollica, il rafano grattugiato e l’aceto bianco
- Aggiungi anche gli altri ingredienti, l’olio, lo zucchero e un pizzico di sale
- Impasta bene con le mani
- La salsa è pronta, puoi gustarla con la carne bollita