Salsa barbecue

30 minuti

Difficoltà: 2

Ingredienti

125

grammi di passata di pomodoro

cucchiaio di pomodoro concentrato

cipolla tritata

cucchiai di sciroppo d'acero

cucchiaio di senape

cucchiaio di aceto di mele

cucchiaino di salsa di soia o tamari

cucchiaino di tabasco

olio evo

sale

Consigli

Spalma questa salsa sugli hamburger o hot dog. La salsa si conserva in frigorifero per qualche giorno

Descrizione

Fai rosolare la cipolla tritata con un filo d'olio evo

In una ciotola mescola 2 cucchiai di sciroppo d'acero, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaino di tabasco e 1 cucchiaino di salsa di soia

Unisci questo composto in padella cuocendo qualche minuto

Aggiungi un cucchiaio abbondante di aceto di mele, la passata di pomodoro e il pomodoro concentrato

continua la cottura fino a quando la salsa non si sarà addensata

Togli dal fuoco e lascia raffreddare

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