Spalma questa salsa sugli hamburger o hot dog. La salsa si conserva in frigorifero per qualche giorno
Preparazione della ricetta salsa barbecue
Fai rosolare la cipolla tritata con un filo d'olio evo.
In una ciotola mescola 2 cucchiai di sciroppo d'acero, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaino di tabasco e 1 cucchiaino di salsa di soia.
Unisci questo composto in padella cuocendo qualche minuto.
Aggiungi un cucchiaio abbondante di aceto di mele, la passata di pomodoro e il pomodoro concentrato.
continua la cottura fino a quando la salsa non si sarà addensata.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
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Salse
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani. Il dolce? Zucchero integrale o miele. Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!