Salsa bernaise

15 minuti
Difficoltà: 2
Ingredienti
1
scalogno tritato finemente
1
cucchiaio di aceto bianco
2
cucchiai di acqua
2
tuorli d'uovo
30
grammi di burro fuso
1
limone
sale
pepe
prezzemolo
Descrizione
Mescola in un pentolino il pepe, lo scalogno e l'aceto
Cuoci a fuoco basso fino a che l'aceto sarà evaporato
Sempre a fuoco basso, aggiungi due cucchiai di acqua e i due tuorli sbattendoli dolcemente con una frusta finchè la salsa non sarà spumosa
Togli dal fuoco la casseruola e aggiungi, sempre mescolando, il burro fuso
Unisci il succo di mezzo limone, il sale e il prezzemolo tritato finemente
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/