Salsa di noci

15 minuti

Difficoltà: 2

Ingredienti

200

grammi di gherigli di noci

grammi di pinoli

spicchio di aglio

mollica di due panini

latte di capra

cucchiai di olio evo

grammi di parmigiano grattugiato

sale

Descrizione

Bagna la mollica del pane nel latte e strizzala

Frulla la mollica con le noci, i pinoli e l'aglio

Trasferisci la salsa in una ciotola e aggiungi, poco alla volta, l'olio

Allunga il composto con acqua fino alla consistenza desiderata

Unisci il parmigiano grattugiato e regola di sale

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