Salsa di noci

Ricetta Salsa di noci
durata
15 minuti
difficolta
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
200 grammi di gherigli di noci
30 grammi di pinoli
1 spicchio di aglio
mollica di due panini
latte di capra
3 cucchiai di olio evo
30 grammi di parmigiano grattugiato
sale

Preparazione della ricetta salsa di noci

  1. Bagna la mollica del pane nel latte e strizzala.
  2. Frulla la mollica con le noci, i pinoli e l'aglio.
  3. Trasferisci la salsa in una ciotola e aggiungi, poco alla volta, l'olio.
  4. Allunga il composto con acqua fino alla consistenza desiderata.
  5. Unisci il parmigiano grattugiato e regola di sale.
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