Scaloppine alla valdostana
20 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 2 fettine di sottofiletto di vitello da 100 grammi circa
- 100 grammi di fontina
- 100 grammi di prosciutto cotto
- 20 grammi di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- Farina
- Sale
Preparazione della ricetta Scaloppine alla valdostana
- Fai sciogliere il burro in padella
- Passa la carne nella farina
- Adagia la carne in padella e falla rosolare da entrambe le parti
- Versa il vino bianco e lascia evaporare, regola di sale
- Adagia sulla carne il formaggio fontina tagliato a fette
- Adagia anche il prosciutto
- Copri con il coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per cinque minuti
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