Ricetta Scaloppine con provolone e pomodoro

Ricetta Scaloppine con provolone e pomodoro
durata
15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
4
fettine di noce di vitello
4
fettine di provolone
200
grammi di polpa di pomodoro
Qualche foglia di basilico
Farina
Olio evo
Sale
Preparazione della ricetta
In un tegamino aggiungi un filo d'olio, la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e il basilico
Lascia cuocere per circa dieci minuti
Nel frattempo infarina leggermente le fettine di vitello
Cuoci le scaloppine in una padella unta d'olio
Lascia cuocere la carne di vitello da entrambi i lati
Regola di sale
Aggiungi ora su ogni fetta di carne una fetta di provolone
Lascia sciogliere a fuoco basso
Disponi le scaloppine nei piatti con due cucchiaiate di sugo di pomodoro preparato in precedenza
Buon appetito
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