Scaloppine di vitello al brandy
15 minuti
Difficoltà: 1
Consigli
servi con un contorno di insalata verde e patate al forno o patate sabbiose.
Ingredienti
Preparazione della ricetta Scaloppine di vitello al brandy
- Infarina leggermente le scaloppine.
- Fai dorare le scaloppine in padella con un filo d'olio.
- Spruzza con il brandy e continua la cottura.
- Quando il brandy sarà quasi del tutto evaporato aggiungi il brodo e regola di sale e pepe.
- Cuoci fino a che il sugo non si sarà ridotto della metà.
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