Scampi al cartoccio

Scampi al cartoccio

durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
600
grammi di scampi già sgusciati
1
cipolla
2
cucchiai di curry
4
cucchiai di panna da cucina
Alloro
Olio evo
Sale
Pepe
2
fogli di alluminio per la cottura
Descrizione
Trita la cipolla
Stendi i fogli di alluminio su due piatti fondi in modo da mantenere una forma concava
Ungi i fogli di alluminio con olio evo
Metti in ciascun foglio un po’ di cipolla tritata
Impana i gamberi nel curry e mettili nei fogli di alluminio
Aggiungi una foglia di alloro stropicciata, ancora un filo d’olio, un pizzico di sale e pepe e la panna
Chiudi i cartocci e cuocili in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti
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