Ricetta Schiacciata all'uva

Ricetta Schiacciata all'uva
durata
45 minuti + 45 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
400
grammi di farina
1
kg di uva nera
6
cucchiai di zucchero semolato
200
ml di acqua
4
cucchiai di olio evo
9
gr di lievito di birra disidratato
1
limone biologico
Preparazione della ricetta
Sciogli il lievito in acqua tiepida
In una ciotola unisci la farina, il lievito disciolto in acqua e l'olio
Impasta fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo
Dividi l'impasto in due parti
Stendi una parte di impasto su una teglia ricoperta di carta da forno, usa le dita
Copri l'impasto con chicchi d'uva, distribuisci 3 cucchiai di zucchero, un po' di buccia di limone grattugiata e un filo d'olio
Copri con l'altro strato di impasto
Fai un altro strato di chicchi d'uva, avendo cura di premere leggermente
Distribuisci un po' di buccia di limone grattugiata, lo zucchero rimasto e fai un altro giro d'olio
Cuoci a 170° per 45 minuti
Servi il dolce freddo
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