Ricetta Schiacciata di zucchine

Ricetta Schiacciata di zucchine
durata
10 minuti di preparazione + 25 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
350
gr di zucchine
80
gr di formaggio Emmental
50
gr di fecola di patate
30
gr di parmigiano reggiano
1
uovo
Sale
Pepe
Olio evo
Pane grattugiato
Preparazione della ricetta
Lava e asciuga le zucchine
Grattugia le zucchine, usando una grattugia a fori larghi
Versa le zucchine in una ciotola e aggiungi l'uovo intero, il sale, il pepe, la fecola e il parmigiano grattugiato
Mescola bene
Prepara una teglia ricoperta di carta da forno unta d'olio
Cospargi la teglia con due cucchiai di pane grattugiato
Versa nella teglia il composto di zucchine
Adagia le fette di formaggio sul composto di zucchine
Cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 25 minuti
Buon appetito
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