Schiacciatina di zucchine
15 minuti di preparazione + 40 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 400
grammi di zucchine
- 200 grammi di farina
- Olio evo
- 50 grammi di parmigiano grattugiato
- 300 ml di acqua
- Sale
- Pepe
- 200 grammi di farina
Preparazione della ricetta Schiacciatina di zucchine
- Lava e spunta le zucchine
- Taglia le zucchine a rondelle spesse circa tre o quattro millimetri
- In una ciotola versa la farina e il parmigiano
- Regola di sale e pepe
- Versa l'acqua
- Aggiungi 50 millilitri di olio
- Mescola bene per amalgamare fino ad ottenere un impasto liscio, denso e senza grumi
- Aggiungi quindi le zucchine
- Mescola per amalgamare
- Rivesti una teglia con carta da forno e versa il composto di zucchine
- Livella con il dorso di un cucchiaio
- Versa un filo d'olio evo
- Cuoci in forno ventilato a 180 gradi per circa 40 minuti
- Una volta pronta, togli dal forno e lascia raffreddare
- Taglia a quadrotti e servi
- Buon appetito
Altre ricette
Bruschetta con salsiccia e scamorza
Tempo: 10 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Scarica l'App
Ricette Parlanti
Squisite e semplici ricette per tutti i giorni.
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con
qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
