Ricetta Scones

Ricetta Scones
durata
15 minuti di preparazione + 15 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
220
gr di farina
50
gr di burro
150
ml di latte
5
gr di zucchero
10
gr di lievito in polvere per dolci
2
gr di sale fino
Ingredienti per farcire
250
gr di panna liquida da montare
200
gr di marmellata di lamponi o di fragole
Preparazione della ricetta
In una ciotola disponi la farina, il lievito e lo zucchero, mescola
Aggiungi il burro a temperatura ambiente e amalgama alla farina con le mani
Aggiungi anche il latte al centro dell'impasto
Impasta
Aggiungi il sale e continua a impastare
Forma un panetto, avvolgi in una pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per circa 10 minuti
Riprendi quindi l'impasto
Stendi l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato con il matterello
Cerca di ottenere uno spessore di circa 1,5 centimetri
Con un tagliapasta tondo di circa 6 centimetri di diametro taglia l'impasto in dischi
Poni i dischi su una leccarda ricoperta di carta da forno
Cuoci in forno ventilato a 180 gradi per circa 10 minuti
Sforna e lascia raffreddare
Nel frattempo monta la panna fredda da frigo
Dividi quindi gli scones a metà nel senso orizzontale
Farcisci con la panna e un cucchiaio di marmellata
Richiudi gli scones e buon appetito
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
Home
App Ricette Parlanti
Chi siamo
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Pane, Pizze e torte salate
Contorni
Vegan
Salse
Privacy Policy
Copyright © 2020 Ricette Parlanti https://ricetteparlanti.kaleidosapp.com/