Ricetta Semifreddo ai tre sapori

Ingredienti

Preparazione della ricetta

Trita finemente le mandorle

Taglia il cioccolato a scaglie

Dividi i savoiardi a metà nel senso dello spessore

In una zuppiera sbatti i tuorli con 75 grammi di zucchero

A parte monta il burro con altri 75 grammi di zucchero fino a che è diventato spumoso

Unisci le uova al burro montato, incorpora metà delle mandorle tritate e metà del cioccolato in scaglie

Insaporisci con un bicchierino di liquore a tua scelta fatto scendere goccia a goccia

Prendi uno stampo rettangolare foderato con carta oleata, imburra ed infarina la carta oleata

Riempi lo stampo nel modo seguente: copri il fondo con 4 mezzi savoiardi, o quanto sono necessari a formare uno strato completo, imbevuti nel liquore a tua scelta

Stendi uno strato di crema

Stendi ora uno strato di amaretti inzuppati nel caffè

Copri con uno strato di cioccolata in scaglie e un altro strato di mandorle tritate

Ricomincia con lo strato di savoiardi imbevuti nel liquore, continua così alternando i diversi strati

Metti lo stampo in frigo per due ore dopo aver coperto con carta oleata

Al termine capovolgi il dolce sul piatto e servi