Seppie con piselli

Seppie con piselli

durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
800
grammi di seppie già pulite
1
bicchiere di vino bianco
400
grammi di polpa di pomodoro
400
grammi di piselli già cotti
1
spicchio di aglio
1
cipolla
Prezzemolo
Olio evo
Sale
pepe
Descrizione
Taglia a pezzi le seppie separando tentacoli e sacche
In un tegame rosola l’aglio e la cipolla tritata
Unisci le seppie e fai rosolare 5 minuti
Versa il vino bianco e lascia evaporare
Aggiungi la polpa di pomodoro
Cuoci per 30 minuti
Aggiungi i piselli cotti e continua a cuocere per 5 minuti
Completa con il prezzemolo, regola di sale e pepe
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