Preparazione della ricetta sfincette dell'immacolata
In una pentola con abbondante acqua fredda porta a bollore le patate e lascia cuocere per circa 40 minuti.
Scola le patate, lascia intiepidire, sbucciale e schiacciale in una ciotola con uno schiacciapatate, lascia raffreddare.
Una volta raffreddata la purea di patate, versa la farina e la farina di semola.
Mescola bene.
In un bicchiere versa l'acqua tiepida, il latte e sciogli il lievito di birra.
Versa lentamente acqua e latte nella ciotola con le farine.
Mescola per far assorbire il liquido, dovrai ottenere un composto molto morbido.
Copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
Trascorso il tempo di lievitazione, togli la pellicola.
Scalda l'olio di arachide in una padella.
Preleva l'impasto a cucchiaiate e versalo nella padella.
Friggi e gira spesso per ottenere una doratura uniforme.
Scola su carta assorbente da cucina.
Decora con zucchero semolato.
Servi ben calde.
Buon appetito.
La nostra incredibile App
Ricette Parlanti
Google Play
itunes
Non solo squisite ricette, l'app ti aiuta. Come? Legge le ricette per te!
Dolci
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani. Il dolce? Zucchero integrale o miele. Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!