Sformato di broccoli

Ricetta Sformato di broccoli
durata
20 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
difficolta
Numero di persone: 4

Ingredienti

Ingredienti
1 kg di broccoli
2 uova
300 ml di besciamella
40 grammi di parmigiano grattugiato
Un pizzico di noce moscata
Sale
Olio evo

Preparazione della ricetta sformato di broccoli

  1. Lava i broccoli e dividi a cimette.
  2. Lessa i broccoli in una pentola con acqua bollente salata.
  3. Lascia cuocere per circa dieci minuti o fino a quando non risulteranno morbidi.
  4. Scola quindi i broccoli e lasciali intiepidire.
  5. Frulla i broccoli con un minipimer.
  6. Aggiungi alla crema di broccoli la besciamella, le uova leggermente battute, il parmigiano grattugiato, la noce moscata e un pizzico di sale.
  7. Mescola bene.
  8. Versa il composto in una pirofila unta leggermente d'olio.
  9. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
  10. Trascorso il tempo togli dal forno, lascia intiepidire leggermente e servi.
  11. Buon appetito.
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