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Sformato di broccoli

Ricetta Sformato di broccoli
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Tempo richiesto
20 minuti di preparazione + 30 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
1 kg di broccoli
2 uova
300 ml di besciamella
40 grammi di parmigiano grattugiato
Un pizzico di noce moscata
Sale
Olio evo

Preparazione della ricetta Sformato di broccoli

  1. Lava i broccoli e dividi a cimette
  2. Lessa i broccoli in una pentola con acqua bollente salata
  3. Lascia cuocere per circa dieci minuti o fino a quando non risulteranno morbidi
  4. Scola quindi i broccoli e lasciali intiepidire
  5. Frulla i broccoli con un minipimer
  6. Aggiungi alla crema di broccoli la besciamella, le uova leggermente battute, il parmigiano grattugiato, la noce moscata e un pizzico di sale
  7. Mescola bene
  8. Versa il composto in una pirofila unta leggermente d'olio
  9. Cuoci in forno a 180 gradi per circa 30 minuti
  10. Trascorso il tempo togli dal forno, lascia intiepidire leggermente e servi
  11. Buon appetito
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