Sformato di patate gratinate

60 minuti

Difficoltà: 3

Ingredienti

Kg di patate

quarto di panna

uova

etto di prosciutto cotto o speck

olio extravergine di oliva

noce moscata

sale

Consigli

Al posto del prosciutto della ricetta puoi anche usare lo speck. Servi la torta salata accompagnata da un'insalata verde e da pomodori.

Descrizione

Lessa le patate e passale nello schiacciapatate.

Mescola in una terrina le patate schiacciate, la panna, le uova, il sale e un pizzico di noce moscata.

Taglia il prosciutto o lo speck a striscioline e unisci al composto.

Aggiungi un filo di olio e mescola.

Ungi una pirofila e riempila con il composto di patate e prosciutto.

Inforna a 180° per 30 minuti.

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