Sformato di patate gratinate

Sformato di patate gratinate

durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 3
Ingredienti
1
Kg di patate
1
quarto di panna
3
uova
1
etto di prosciutto cotto o speck
olio extravergine di oliva
noce moscata
sale
Consigli
Al posto del prosciutto della ricetta puoi anche usare lo speck. Servi la torta salata accompagnata da un'insalata verde e da pomodori.
Descrizione
Lessa le patate e passale nello schiacciapatate.
Mescola in una terrina le patate schiacciate, la panna, le uova, il sale e un pizzico di noce moscata.
Taglia il prosciutto o lo speck a striscioline e unisci al composto.
Aggiungi un filo di olio e mescola.
Ungi una pirofila e riempila con il composto di patate e prosciutto.
Inforna a 180° per 30 minuti.
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