Sformato di zucchine
60 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 500 gr di zucchine
- 3 uova
- Una tazza di besciamella
- Parmigiano grattugiato
- Cipolla
- Carota
- Prezzemolo
- Olio evo
- Sale
- Pepe
Preparazione della ricetta Sformato di zucchine
- Trita la carota, la cipolla e il prezzemolo
- Fai soffriggere in una casseruola con olio evo
- Taglia le zucchine a pezzi grossolani
- Unisci le zucchine al trito di verdure
- Regola di sale e pepe
- Quando le zucchine saranno tenere, spegni il fuoco
- Aggiungi il parmigiano, le uova sbattute e la besciamella
- Versa il composto in uno stampo unto d'olio
- Cuoci a bagnomaria in forno per circa 45 minuti
- Servi caldo
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