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Sformato di zucchine

Ricetta Sformato di zucchine
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Tempo richiesto
60 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
500 gr di zucchine
3 uova
Una tazza di besciamella
Parmigiano grattugiato
Cipolla
Carota
Prezzemolo
Olio evo
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta Sformato di zucchine

  1. Trita la carota, la cipolla e il prezzemolo
  2. Fai soffriggere in una casseruola con olio evo
  3. Taglia le zucchine a pezzi grossolani
  4. Unisci le zucchine al trito di verdure
  5. Regola di sale e pepe
  6. Quando le zucchine saranno tenere, spegni il fuoco
  7. Aggiungi il parmigiano, le uova sbattute e la besciamella
  8. Versa il composto in uno stampo unto d'olio
  9. Cuoci a bagnomaria in forno per circa 45 minuti
  10. Servi caldo
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