Ricetta Sformato di zucchine

Ricetta Sformato di zucchine
durata
60 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
500
gr di zucchine
3
uova
Una tazza di besciamella
Parmigiano grattugiato
Cipolla
Carota
Prezzemolo
Olio evo
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Trita la carota, la cipolla e il prezzemolo
Fai soffriggere in una casseruola con olio evo
Taglia le zucchine a pezzi grossolani
Unisci le zucchine al trito di verdure
Regola di sale e pepe
Quando le zucchine saranno tenere, spegni il fuoco
Aggiungi il parmigiano, le uova sbattute e la besciamella
Versa il composto in uno stampo unto d'olio
Cuoci a bagnomaria in forno per circa 45 minuti
Servi caldo
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