Sgombro con rucola
10 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 8 filetti di sgombro
- Due mazzetti di rucola
- Olio evo
- Sale
- Succo di limone
- Pepe bianco
- Due mazzetti di rucola
Preparazione della ricetta Sgombro con rucola
- Rivesti una teglia con carta da forno
- Sistema i filetti di sgombro
- Spennella i filetti con olio
- Regola di sale
- Cuoci in forno a 200 gradi per circa dieci minuti
- Nel frattempo lava la rucola
- Una volta che i filetti saranno cotti, togli dal forno
- Sistema i filetti nei piatti
- Condisci i filetti con una emulsione di olio, succo di limone, sale e pepe
- Aggiungi il contorno di rucola
- Servi e buon appetito
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