Ricetta Sorbetto alla menta

20 minuti di preparazione + 5 minuti di cottura + tempo di riposo in freezer

Difficoltà: 1

Ingredienti

foglie circa di menta fresca

200

grammi di zucchero

500

ml di acqua

Mezzo limone biologico

Sale

Sciroppo di menta

Preparazione della ricetta

Lava bene le foglie di menta e asciugale delicatamente con un panno

In un pentolino versa lo zucchero, l'acqua e un pizzico di sale

Aggiungi anche le foglie di menta

Aggiungi una piccola scorza del limone, prendendo la sola parte gialla

Mescola

Lascia sobbollire per cinque minuti, poi spegni il fuoco e lascia raffreddare

Filtra lo sciroppo con un colino

Aggiungi il succo del mezzo limone e se lo desideri completa con poco sciroppo di menta

Versa il composto in uno stampo

Riponi in freezer per circa tre ore

Trascorso il tempo, rompi con una forchetta il ghiaccio che si è formato sulla superficie

Riponi nuovamente in freezer per altre tre ore, estrai nuovamente il composto dal freezer e rompi con la forchetta il ghiaccio che si è formato

Lascia riposare per altre 12 ore in freezer

Servi in bicchieri

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