Ricetta Sorbetto alla menta

Ricetta Sorbetto alla menta
durata
20 minuti di preparazione + 5 minuti di cottura + tempo di riposo in freezer
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
30
foglie circa di menta fresca
200
grammi di zucchero
500
ml di acqua
Mezzo limone biologico
Sale
Sciroppo di menta
Preparazione della ricetta
Lava bene le foglie di menta e asciugale delicatamente con un panno
In un pentolino versa lo zucchero, l'acqua e un pizzico di sale
Aggiungi anche le foglie di menta
Aggiungi una piccola scorza del limone, prendendo la sola parte gialla
Mescola
Lascia sobbollire per cinque minuti, poi spegni il fuoco e lascia raffreddare
Filtra lo sciroppo con un colino
Aggiungi il succo del mezzo limone e se lo desideri completa con poco sciroppo di menta
Versa il composto in uno stampo
Riponi in freezer per circa tre ore
Trascorso il tempo, rompi con una forchetta il ghiaccio che si è formato sulla superficie
Riponi nuovamente in freezer per altre tre ore, estrai nuovamente il composto dal freezer e rompi con la forchetta il ghiaccio che si è formato
Lascia riposare per altre 12 ore in freezer
Servi in bicchieri
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