Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di spaghetti
1
peperoncino rosso
2
spicchi di aglio
60
grammi di olio evo
sale
Descrizione
Pela gli spicchi di aglio e tagliali a fettine
Taglia a fette anche il peperoncino, se vuoi una pasta meno piccante togli i semi al peperoncino
Versa l’olio in una padella, aggiungi il peperoncino e gli spicchi di aglio
Fai rosolare il tutto a fuoco bassissimo, l’aglio non deve friggere ma cuocere lentamente
Il sugo è pronto quando l’aglio sarà diventato appena dorato, togli la padella dal fuoco. Scalda nuovamente l’olio solo quando la pasta sarà quasi cotta
Lessa la pasta e scolala al dente
Versa la pasta nella padella con il condimento, mescola e servi subito
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