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Spaghetti ai capperi

Ricetta Spaghetti ai capperi
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Tempo richiesto
25 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 2

Ingredienti

Ingredienti
320 grammi di spaghetti
50 grammi di filetti di acciughe
50 grammi di capperi
Basilico
Prezzemolo
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Pecorino grattugiato
Sale
pepe

Preparazione della ricetta Spaghetti ai capperi

  1. Sciacqua i capperi e tritali
  2. Trita le acciughe e mettile in una ciotola insieme ai capperi, una manciata di prezzemolo, un pizzico di origano, una decina di foglie di basilico spezzettate e 3 cucchiai di olio d’oliva o comunque quanto serve per dare la giusta consistenza alla salsa
  3. Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolali al dente, tieni da parte 2 cucchiai dell’acqua di cottura
  4. Rovescia gli spaghetti nella terrina con il condimento preparato e bagna con l’acqua di cottura degli spaghetti
  5. Mescola e aggiungi pepe e pecorino
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