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Spaghetti al limone

Ricetta Spaghetti al limone
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Tempo richiesto
10 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
320 grammi di spaghetti
Un limone biologico grande
Un cipollotto
Due cucchiai di panna fresca
Olio evo
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta Spaghetti al limone

  1. Pulisci il cipollotto e tritalo finemente
  2. In una padella aggiungi un filo d'olio e il cipollotto, rosola su fiamma bassa
  3. Nel frattempo ricava il succo del limone
  4. Non appena il cipollotto sarà rosolato, bagna con il succo del limone
  5. Aggiungi un po' della scorza grattugiata del limone e la panna
  6. Mescola e prosegui la cottura a fiamma bassa fino ad ottenere una salsa densa e cremosa
  7. Una volta pronto il sugo, togli dal fuoco e regola di sale e pepe
  8. Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua leggermente salata
  9. Una volta pronta, scola la pasta al dente, tieni da parte un po' di acqua di cottura
  10. Versa la pasta direttamente nella padella con il condimento
  11. Accendi di nuovo il fuoco, fai saltare gli spaghetti in padella per pochi minuti
  12. Se necessario aggiungi qualche mestolo dell'acqua della pasta
  13. Servi e buon appetito
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