Spaghetti alla crema di olive

20 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

320

grammi di spaghetti

caprini freschi

grammi di olive nere denocciolate

acciughe sott’olio

grammi di passata di pomodoro

cucchiai di olio evo

Basilico

Sale

pepe

Descrizione

Trita le olive

Mescola, in una ciotola, i caprini con le olive tritate

Aggiungi la passata di pomodoro e le acciughe tritate, basilico a seconda del gusto, sale e pepe

Versa a filo l’olio continuando a mescolare

Cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente, condiscila con il sugo di olive e caprino

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