Ricetta Spaghetti alla moda di Capri

Ricetta Spaghetti alla moda di Capri
durata
40 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di spaghetti
350
grammi di pomodori
30
grammi di acciughe sott'olio
100
grammi di tonno sott'olio
50
grammi di olive nere denocciolate
100
grammi di mozzarella
Pepe
Olio evo
Sale
Preparazione della ricetta
Taglia la mozzarella a dadini, quindi tieni da parte
Taglia i pomodori a pezzi grossolani
In una pentola versa un filo d'olio evo e i pomodori, aggiungi qualche grano di sale grosso
Cuoci per quindici minuti
Nel frattempo lava le acciughe
Trita le acciughe, il tonno e le olive
Versa il trito in una ciotola e unisci due cucchiaini di olio evo, mescola
Versa in padella insieme ai pomodori, mescola e cuoci su fiamma bassa per qualche minuto ancora
Lessa la pasta e scolala al dente
Condisci la pasta con il sugo, distribuisci i dadini di mozzarella e condisci con una macinata di pepe
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