Spaghetti alla scogliera

Spaghetti alla scogliera

durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
350
grammi di spaghetti
1
kg di cozze
250
grammi di pomodori
1
bicchiere di vino bianco
2
spicchi di aglio
prezzemolo
olio evo
sale
pepe
Descrizione
Lava i pomodori e tagliali a pezzi
Lava e raschia le cozze. Falle aprire in una padella con il bicchiere di vino bianco.
Togli il mollusco dalla conchiglia e tieni da parte il liquido
Soffriggi in una padella l'olio, l'aglio e il prezzemolo
Unisci i pomodori tagliati, regola di sale e pepe
Cuoci per 15 minuti
10 minuti prima di togliere dal fuoco unisci le cozze con la loro acqua
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala e falla saltare in padella con il sugo
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