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Spaghetti cacio e pepe

Ricetta Spaghetti cacio e pepe
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Tempo richiesto
15 minuti
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
320 grammi di spaghetti
100 grammi di pecorino stagionato
Sale
pepe

Preparazione della ricetta Spaghetti cacio e pepe

  1. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata
  2. Quando la pasta sarà cotta al dente, scolala velocemente in modo che trattenga dell’acqua di cottura
  3. Disponi gli spaghetti in un piatto da portata e condisci con il pecorino grattugiato e una generosa macinata di pepe. Allunga con un mestolo di acqua di cottura
  4. Mescola gli spaghetti in modo che il pecorino si possa sciogliere e servi
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