Spaghetti cacio e pepe
15 minuti
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 320 grammi di spaghetti
- 100 grammi di pecorino stagionato
- Sale
- pepe
Preparazione della ricetta Spaghetti cacio e pepe
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata
- Quando la pasta sarà cotta al dente, scolala velocemente in modo che trattenga dell’acqua di cottura
- Disponi gli spaghetti in un piatto da portata e condisci con il pecorino grattugiato e una generosa macinata di pepe. Allunga con un mestolo di acqua di cottura
- Mescola gli spaghetti in modo che il pecorino si possa sciogliere e servi
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