Ricetta Spaghetti campani

Ricetta Spaghetti campani
durata
15 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di spaghetti
Una mozzarella
Una noce di burro
8
filetti di alici sott'olio
Un limone biologico
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
In una padella antiaderente metti il burro e i filetti di alici
Lascia sciogliere a fuoco basso
Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua leggermente salata
Profuma ora le alici con un pezzetto di scorza grattugiata del limone
Taglia la mozzarella a dadini
Una volta pronta la pasta, scolala e trasferiscila nella padella con il condimento, bagna con un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta
Aggiungi quindi la mozzarella e lascia mantecare
Irrora con il succo di mezzo limone
Regola di pepe
Servi e buon appetito
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