Ricetta Spaghetti con radicchio, salsiccia e castagne

Ricetta Spaghetti con radicchio, salsiccia e castagne
durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
grammi di spaghetti
1
scalogno
1
cespo di radicchio lungo
300
grammi di salsiccia
400
grammi di castagne già bollite e pelate
Olio evo
Sale
Pepe
Preparazione della ricetta
Sbriciola la salsiccia
Sbriciola in modo grossolano le castagne
Pulisci il radicchio e taglialo a listerelle
Affetta lo scalogno
In una padella fai imbiondire lo scalogno in olio evo
Aggiungi Il radicchio e fai cuocere su fuoco vivo per un paio di minuti, togli dal fuoco e aggiungi le castagne, mescola
In un'altra padella rosola la salsiccia in un filo d'olio, unisci poi al radicchio
Lessa la pasta e scolala al dente
Condisci con il sugo di salsiccia, castagne e radicchio, regola di sale e pepe e servi
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