Ricetta Spaghetti con salsiccia e zucchine

Ricetta Spaghetti con salsiccia e zucchine
durata
5 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
320
gr di spaghetti
250
gr di salsiccia
2
zucchine
6
fiori di zucca freschi o surgelati e fatti sgelare
Due cipollotti
Mezzo bicchiere di vino bianco
Olio evo
Sale
Pepe
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Preparazione della ricetta
Scalda in una padella un cucchiaio di olio evo
Aggiungi la salsiccia sbriciolata
Rosola la salsiccia finchè sarà chiara
Aggiungi mezzo bicchiere di vino bianco e lascia evaporare
A parte soffriggi i cipollotti tritati con tre cucchiai di olio evo
Aggiungi le zucchine tagliate a julienne
Regola di sale e pepe e bagna con poca acqua
Cuoci per circa 5 minuti
Unisci alle zucchine i fiori di zucca tagliati a julienne e la salsiccia scolata dal grasso di cottura
Copri e cuoci per alcuni minuti
Nel frattempo cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata
Scola gli spaghetti e versa nel condimento
Mescola bene
Servi e buon appetito, se vuoi puoi aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato
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