Ricetta Spaghetti con salsiccia e zucchine

5 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura

Difficoltà: 1

Ingredienti

320

gr di spaghetti

250

gr di salsiccia

zucchine

fiori di zucca freschi o surgelati e fatti sgelare

Due cipollotti

Mezzo bicchiere di vino bianco

Olio evo

Sale

Pepe

Parmigiano grattugiato (facoltativo)

Preparazione della ricetta

Scalda in una padella un cucchiaio di olio evo

Aggiungi la salsiccia sbriciolata

Rosola la salsiccia finchè sarà chiara

Aggiungi mezzo bicchiere di vino bianco e lascia evaporare

A parte soffriggi i cipollotti tritati con tre cucchiai di olio evo

Aggiungi le zucchine tagliate a julienne

Regola di sale e pepe e bagna con poca acqua

Cuoci per circa 5 minuti

Unisci alle zucchine i fiori di zucca tagliati a julienne e la salsiccia scolata dal grasso di cottura

Copri e cuoci per alcuni minuti

Nel frattempo cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata

Scola gli spaghetti e versa nel condimento

Mescola bene

Servi e buon appetito, se vuoi puoi aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato

La nostra incredibile App

Ricette Parlanti

Google Play

itunes

Non solo squisite ricette,
l'app ti aiuta.
Come?
Legge le ricette per te!

Primi

Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con qualche tocco di esotico

Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!

Pane, Pizze e torte salate

Contorni

Vegan

Salse