Preparazione della ricetta
Scalda in una padella un cucchiaio di olio evo
Aggiungi la salsiccia sbriciolata
Rosola la salsiccia finchè sarà chiara
Aggiungi mezzo bicchiere di vino bianco e lascia evaporare
A parte soffriggi i cipollotti tritati con tre cucchiai di olio evo
Aggiungi le zucchine tagliate a julienne
Regola di sale e pepe e bagna con poca acqua
Cuoci per circa 5 minuti
Unisci alle zucchine i fiori di zucca tagliati a julienne e la salsiccia scolata dal grasso di cottura
Copri e cuoci per alcuni minuti
Nel frattempo cuoci gli spaghetti in acqua bollente salata
Scola gli spaghetti e versa nel condimento
Mescola bene
Servi e buon appetito, se vuoi puoi aggiungere una spolverata di parmigiano grattugiato