Spaghetti di mezzanotte

15 minuti

Difficoltà: 1

Ingredienti

320

grammi di spaghetti preferibilmente sottili

cipolla

bicchiere di brandy

400

grammi di polpa di pomodoro

Olio evo

Sale

pepe

Descrizione

Trita la cipolla e falla rosolare in padella con un filo d’olio

Aggiungi poi il bicchiere di brandy e la polpa di pomodoro

Regola di sale e pepe e fai cuocere a fiamma bassa per dieci minuti, mescola spesso e bada a non far bollire

Cuoci gli spaghetti e scolali al dente, condisci con il sugo al brandy

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