Spezzatino con patate

Ricetta Spezzatino con patate
durata
30 minuti di preparazione + 45 minuti di cottura
difficolta
Difficoltà: 1
difficolta
Numero di persone: 4

Ingredienti

Ingredienti
800 grammi di polpa di vitello
6 patate medie
Una carota
Una cipolla
100 grammi di passata di pomodoro
Mezzo bicchiere di vino bianco
Due cucchiai di farina
Brodo vegetale
Olio evo
Sale
Pepe

Preparazione della ricetta spezzatino con patate

  1. Lava la carota e tagliala a piccoli pezzi.
  2. Sbuccia la cipolla e tagliala a pezzetti.
  3. Taglia la carne a cubetti e passala nella farina.
  4. In una casseruola versa un filo d'olio e metti sul fuoco.
  5. Quando l'olio sarà caldo versa i pezzetti di carota e cipolla e fai soffriggere.
  6. Aggiungi quindi i pezzetti di carne.
  7. Gira spesso la carne.
  8. Aggiungi il vino bianco e fai evaporare.
  9. Aggiungi la passata di pomodoro.
  10. Regola di sale e pepe.
  11. Nel frattempo lava le patate e sbucciale.
  12. Taglia le patate a pezzi non troppo piccoli.
  13. Aggiungi i pezzi di patate alla carne.
  14. Copri la casseruola con il coperchio e fai cuocere per altri 40 minuti.
  15. Durante la cottura aggiungi se necessario qualche cucchiaiata di brodo.
  16. Servi ben caldo.
  17. Buon appetito.
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