Spiedini con pomodorini, feta e zucchini
15 minuti di preparazione + 5 minuti di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 4
zucchine
- 500 grammi di pomodorini
- 300 grammi di feta
- Qualche fogliolina di basilico
- Un mazzetto di timo
- Origano secco
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- 500 grammi di pomodorini
Preparazione della ricetta Spiedini con pomodorini, feta e zucchini
- Lava le zucchine
- In una pentola con abbondante acqua bollente leggermente salata, immergi le zucchine e falle cuocere per un minuto circa dalla ripresa del bollore
- Scola le zucchine e lascia raffreddare
- Taglia le punte delle zucchine e taglia le zucchine a strisce sottili per il lungo
- Taglia la feta a cubetti
- Lava i pomodorini
- Prepara il trito di basilico, timo e origano
- in una ciotola versa olio evo, un pizzico di sale e pepe e il trito di erbe aromatiche
- Arrotola i cubetti di feta nelle fettine di zucchine e infilza in uno stecchino da spiedino
- Alterna pomodorini e zucchine arrotolate con la feta
- Condisci gli spiedini con il composto di olio e spezie
- Cuoci gli spiedini su una griglia o su una padella di ghisa
- Cuoci per poco tempo per non far sciogliere la feta
- Servi e buon appetito
Altre ricette
Scarica l'App
Ricette Parlanti
Squisite e semplici ricette per tutti i giorni.
Ricette della gustosa e sana tradizione mediterranea ma con
qualche tocco di esotico
Preferiamo usare farine integrali o semintegrali, variare i grani.
Il dolce? Zucchero integrale o miele.
Poco burro e viva l'olio extra vergine di oliva!
