Spiedini di patate

Ingredienti

Preparazione della ricetta spiedini di patate

1. Lava le patate.
2. Cuoci le patate in una pentola con abbondante acqua leggermente salata.
3. Una volta cotte, scola le patate, lascia intiepidire.
4. Sbuccia le patate.
5. Una volta fredde, tagliale a fette spesse circa un centimetro.
6. Taglia la scamorza a fettine.
7. Inizia a comporre gli spiedini.
8. Infilza nel bastoncino dello spiedino una fetta di patata, una di pancetta, la scamorza e una foglia di salvia.
9. Prosegui in questo modo alternando gli ingredienti.
10. Forma gli altri spiedini fino ad esaurimento degli ingredienti.
11. Sistema gli spiedini su una teglia unta con un filo d'olio.
12. Regola di sale e pepe.
13. Cuoci in forno a 220 gradi per circa 20 o 25 minuti.
14. Cuoci sotto il grill per altri 5 minuti.
15. Sforna e servi ben caldo.
16. Buon appetito.