Spuma di tonno

Spuma di tonno

durata
10 minuti + 2 ore in frigorifero
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
200
grammi di tonno sott’olio
2
uova sode
2
cucchiai di cognac
200
grammi di formaggio cremoso
2
cucchiai di capperi
Pepe
Cetriolini sott’aceto per guarnire
Descrizione
Aggiungi nel frullatore il tonno, i capperi ben lavati, le uova sode sgusciate, il formaggio e il cognac
Unisci anche una macinata di pepe
Frulla gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo
Versa la spuma in una coppetta
Riponi in frigorifero per un paio d’ore
Servi con fettine di cetriolo tagliate a ventaglio
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