Stelline di Natale

Stelline di Natale

durata
45 minuti + tempo di raffreddamento
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
Ingredienti per l’impasto
250
grammi di farina
3
cucchiaini di lievito in polvere per dolci
60
grammi di zucchero a velo
1
bustina di vanillina
1
limone biologico
1
tuorlo d’uovo
3
cucchiai di latte
100
grammi di burro
Ingredienti per la glassa
125
grammi di zucchero a velo
1
albume
Qualche goccia di succo di limone
Descrizione
Prepara l’impasto mescolando farina e lievito
Aggiungi lo zucchero a velo, la vanillina, il tuorlo, un cucchiaino di buccia di limone grattugiata e il latte
Incorpora anche il burro e lavora velocemente la pasta
Aiutandoti con un mattarello stendi l’impasto ottenuto
Ricava i biscotti usando uno stampo a forma di stellina
Disponi i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno
Inforna a 200° per 10 minuti
Nel frattempo aggiungi qualche goccia di limone all’albume
Batti l’albume e, quando sarà montato, aggiungi lentamente lo zucchero a velo, continua a battere fino a quando avrai ottenuto una massa densa e liscia
Spalma con questa glassa le stelline una volta raffreddate
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