Straccetti di manzo e insalatina di rucola
20 minuti
Difficoltà: 2
Ingredienti
- Ingredienti
- 400 grammi di manzo tagliato sottile
- 100 grammi di prosciutto crudo tagliato spesso
- Succo di mezzo limone
- Salvia
- Rucola
- Aceto balsamico
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- 100 grammi di prosciutto crudo tagliato spesso
Preparazione della ricetta Straccetti di manzo e insalatina di rucola
- Taglia il manzo e il prosciutto a striscioline
- Versa in padella due cucchiai di olio evo e fai saltare per un minuto il prosciutto con la salvia
- Aggiungi anche la carne e cuoci per 3 minuti a fuoco vivace
- Versa il succo di limone e lascia cuocere a fuoco basso per qualche minuto
- Regola di sale e pepe
- Servi la carne con insalatina di rucola condita con olio evo e qualche goccia di aceto balsamico
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Tempo: 20 minuti di preparazione + 10 minuti di cottura + tempo per la marinatura
Difficoltà: 1
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