Ricetta Strombolini, deliziosi panini ripieni

Ingredienti

Preparazione della ricetta

Sciogli il lievito in una piccola parte di acqua tiepida.

Unisci il lievito sciolto alla farina

Aggiungi l'olio e la parte di acqua rimanente, mescola gli ingredienti.

Lavora l'impasto con le mani e incorpora il sale, impasta fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.

Riponi l'impasto in una ciotola coperta da un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore.

Riprendi in mano l'impasto e forma 8 palline.

Lascia riposare per 20 minuti.

Con l'aiuto di un matterello stendi le palline formando dei dischi.

Farcisci ogni disco con poca polpa di pomodoro, pezzi di mozzarella, prosciutto tagliato a striscioline e un pizzico di origano.

Richiudi i panini portando i lembi del disco verso il centro e punzecchiandoli tra loro con le dita. Devi sigillare i panini in modo che non esca il ripieno.

Disponi i panini su una teglia, irrora con un filo d'olio evo.

Cuoci in forno a 200° per 20 minuti o fino a completa cottura.