Ricetta Stroscia ligure rivisitata

Ricetta Stroscia ligure rivisitata
durata
45 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
500
grammi di farina di farro semintegrale
200
grammi di olio extravergine di oliva
110
grammi di zucchero integrale di canna
120
grammi di marsala
1
bustina di lievito per dolci
1
limone
Preparazione della ricetta
Amalgama la farina, il lievito e lo zucchero.
Unisci il marsala, l'olio e la scorza grattugiata di mezzo limone.
Lavora gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendi l'impasto in una tortiera da 28 cm di diametro unta di olio.
L'altezza della stroscia non deve superare 1 cm, schiacciala con i polpastrelli.
Cospargi la superficie con lo zucchero.
Inforna a 180° per 30 minuti.
Lascia raffreddare prima di servire.
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