Tagliatelle al granchio e cape sante
40 minuti
Difficoltà: 2
Ingredienti
- Ingredienti
- 320 grammi di tagliatelle
- 6 cape sante
- 200 grammi di polpa di granchio
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 bicchiere di panna
- Prezzemolo
- Olio evo
- Sale
- Pepe
Preparazione della ricetta Tagliatelle al granchio e cape sante
- Taglia a fette le cape sante
- Taglia a pezzi la polpa di granchio
- Trita la cipolla e falla rosolare in padella con olio evo
- Aggiungi le cape sante e la polpa di granchio
- Fai cuocere a fuoco vivace per 5 minuti
- Versa il vino bianco e lascia evaporare
- Regola di sale e pepe e aggiungi prezzemolo tritato
- Versa mezzo bicchiere di panna, mescola e cuoci ancora per un paio di minuti
- Lessa la pasta e scolala al dente
- Versa la pasta in un piatto da portata e condiscila con il sugo