Ricetta Tagliatelle al granchio e cape sante

Tagliatelle al granchio e cape sante

durata
40 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
320
grammi di tagliatelle
6
cape sante
200
grammi di polpa di granchio
1
cipolla
1
bicchiere di vino bianco secco
1
bicchiere di panna
Prezzemolo
Olio evo
Sale
Pepe
Descrizione
Taglia a fette le cape sante
Taglia a pezzi la polpa di granchio
Trita la cipolla e falla rosolare in padella con olio evo
Aggiungi le cape sante e la polpa di granchio
Fai cuocere a fuoco vivace per 5 minuti
Versa il vino bianco e lascia evaporare
Regola di sale e pepe e aggiungi prezzemolo tritato
Versa mezzo bicchiere di panna, mescola e cuoci ancora per un paio di minuti
Lessa la pasta e scolala al dente
Versa la pasta in un piatto da portata e condiscila con il sugo
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