Tagliatelle alla castellana

Tagliatelle alla castellana

durata
30 minuti
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
350
grammi di tagliatelle
70
grammi di pancetta affumicata
120
grammi di funghi
1
cipolla
1
spicchio di aglio
1
bicchiere di panna
1
bicchierino di brandy
sale
pepe
Descrizione
Fai cuocere le tagliatelle in acqua bollente salata
Nel frattempo trita mezza cipolla e falla dorare in padella con un filo d'olio
Taglia i funghi a fettine e la pancetta a striscioline e aggiungili alla cipolla
Bagna con il brandy e fai evaporare
Aggiungi un bicchiere di panna e mescola
Versa le tagliatelle scolate, mescola bene e falle saltare nel sugo
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