Tartufi al caffè
10 minuti di preparazione
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 250 gr di mascarpone
- 150 gr di savoiardi
- 80 gr di caffè fatto con la moka
- 50 gr di zucchero a velo
- Cacao amaro in polvere
Preparazione della ricetta Tartufi al caffè
- Prepara il caffè e lascia raffreddare
- Nel frattempo trita con il mixer i savoiardi
- Trasferisci il mascarpone in una ciotola e aggiungi il caffè e lo zucchero a velo
- Mescola bene
- Unisci anche la polvere di savoiardi
- Continua a mescolare
- Una volta che l’impasto risulterà compatto, inizia a formare le palline
- Passa ogni pallina nel cacao amaro
- Sistema mano a mano i tartufi su un vassoio ricoperto di carta da forno
- Poni il vassoio in frigorifero fino al momento di servire
- Se vuoi puoi sistemare i tartufi nei pirottini prima di servirli
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Tempo: 20 minuti di preparazione + 20 minuti di cottura + tempo di riposo
Difficoltà: 1