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Tartufi al caffè

Ricetta Tartufi al caffè
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Tempo richiesto
10 minuti di preparazione
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
250 gr di mascarpone
150 gr di savoiardi
80 gr di caffè fatto con la moka
50 gr di zucchero a velo
Cacao amaro in polvere

Preparazione della ricetta Tartufi al caffè

  1. Prepara il caffè e lascia raffreddare
  2. Nel frattempo trita con il mixer i savoiardi
  3. Trasferisci il mascarpone in una ciotola e aggiungi il caffè e lo zucchero a velo
  4. Mescola bene
  5. Unisci anche la polvere di savoiardi
  6. Continua a mescolare
  7. Una volta che l’impasto risulterà compatto, inizia a formare le palline
  8. Passa ogni pallina nel cacao amaro
  9. Sistema mano a mano i tartufi su un vassoio ricoperto di carta da forno
  10. Poni il vassoio in frigorifero fino al momento di servire
  11. Se vuoi puoi sistemare i tartufi nei pirottini prima di servirli
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