Ricetta Tartufi al cocco e lamponi

25 minuti + 2 ore in frigorifero

Difficoltà: 1

Ingredienti

250

grammi di mascarpone

100

grammi di cioccolato bianco

150

grammi di cocco grattugiato

grammi di zucchero

Lamponi freschi

Preparazione della ricetta

Fai sciogliere il cioccolato bianco a bagno maria

Lavora il mascarpone a crema

Unisci lo zucchero e continua a mescolare

Unisci 120 grammi di cocco, il resto va tenuto da parte in un piatto capiente

Versa il cioccolato bianco, mescola

Preleva una piccola quantità di composto e forma una pallina con le mani

Appiattisci il composto e metti al centro un lampone

Richiudi il composto rotolandolo tra le mani, con delicatezza

Passa la pallina nel cocco grattugiato disposto sul piatto

Prosegui in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti

Riponi in frigorifero per un paio di ore, poi gusta questa delizia!

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