Ricetta Tartufi al cocco e lamponi

Ricetta Tartufi al cocco e lamponi
durata
25 minuti + 2 ore in frigorifero
difficolta
Difficoltà: 1
Ingredienti
250
grammi di mascarpone
100
grammi di cioccolato bianco
150
grammi di cocco grattugiato
70
grammi di zucchero
Lamponi freschi
Preparazione della ricetta
Fai sciogliere il cioccolato bianco a bagno maria
Lavora il mascarpone a crema
Unisci lo zucchero e continua a mescolare
Unisci 120 grammi di cocco, il resto va tenuto da parte in un piatto capiente
Versa il cioccolato bianco, mescola
Preleva una piccola quantità di composto e forma una pallina con le mani
Appiattisci il composto e metti al centro un lampone
Richiudi il composto rotolandolo tra le mani, con delicatezza
Passa la pallina nel cocco grattugiato disposto sul piatto
Prosegui in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti
Riponi in frigorifero per un paio di ore, poi gusta questa delizia!
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