Ricetta Tiramisù alle fragole

Ingredienti

Preparazione della ricetta

Taglia le fragole a metà per il lungo

Tieni da parte qualche fragola per la decorazione, frulla le altre

Mescola la polpa di fragole con 50 grammi di zucchero semolato e il succo di mezzo limone

Metti sul fuoco e lascia cuocere per un minuto, mescola, poi togli dal fuoco

In una ciotola a parte lavora il mascarpone con lo zucchero vanigliato

Monta la panna e uniscila alla crema di mascarpone

Sporca una pirofila con un cucchiaio di crema al mascarpone

Tuffa i savoiardi nella salsa di fragole

Componi un primo strato di savoiardi

Spalma uno strato di crema di mascarpone, disponi poi uno strato di savoiardi inzuppati nelle fragole, prosegui così fino ad esaurimento degli ingredienti

Completa con uno strato di crema di mascarpone

Riponi il dolce in frigorifero per qualche ora

Prima di servire decora la superficie del dolce con le fettine di fragola tenute da parte