Ricetta Tonno alla griglia

Tonno alla griglia

durata
15 minuti + 2 ore per la marinatura
difficolta
Difficoltà: 2
Ingredienti
4
tranci di tonno fresco
1
cipolla
2
limoni
1
cucchiaio di capperi
2
cucchiai di olive nere denocciolate
Timo
Alloro
Olio evo
Prezzemolo
Sale
pepe
Descrizione
Si inizia preparando una marinata: trita la cipolla e mettila in una ciotola
Aggiungi due foglie di alloro, un pizzico di timo e di sale
versa il succo di un limone e olio evo quanto basta perché venga una marinata in cui immergere i tranci di tonno
Posa i tranci di tonno nella marinata per due ore
Trascorso questo tempo sgocciola i tranci e cuocili sulla griglia a fuoco vivace tre minuti per parte
Nel frattempo versa un filo d’olio in padella, aggiungi sale e pepe, i capperi, le olive e il succo di un limone
Dopo una veloce scottata, togli il recipiente dal fuoco
Servi i tranci di tonno con la salsa di capperi e olive
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