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Torta al caffè e banane

Ricetta Torta al caffè e banane
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Tempo richiesto
30 minuti di preparazione + 1 ora di cottura
Tempo richiesto
Difficoltà: 1

Ingredienti

Ingredienti
250 grammi di farina
2 uova
150 grammi di zucchero
150 grammi di burro
2 banane
1 tazzina di caffè
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella in polvere

Preparazione della ricetta Torta al caffè e banane

  1. Rompi le uova dividendo i tuorli dagli albumi
  2. Batti in una ciotola i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
  3. Aggiungi quindi il burro, la cannella, la farina mescolata al lievito e il caffè
  4. Mescola fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo
  5. Monta a neve gli albumi
  6. Incorpora al composto gli albumi con lenti movimenti dal basso verso l'alto
  7. Versa metà del composto in una teglia imburrata, infarinata e dal diametro di 20 centimetri
  8. Sbuccia le banane e tagliale a fette
  9. Copri il composto con le fettine di banana
  10. Copri con il resto dell'impasto
  11. Cuoci in forno a 175° per un'ora
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