Torta al caffè e banane
30 minuti di preparazione + 1 ora di cottura
Difficoltà: 1
Ingredienti
- Ingredienti
- 250 grammi di farina
- 2 uova
- 150 grammi di zucchero
- 150 grammi di burro
- 2 banane
- 1 tazzina di caffè
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Preparazione della ricetta Torta al caffè e banane
- Rompi le uova dividendo i tuorli dagli albumi
- Batti in una ciotola i tuorli insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- Aggiungi quindi il burro, la cannella, la farina mescolata al lievito e il caffè
- Mescola fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo
- Monta a neve gli albumi
- Incorpora al composto gli albumi con lenti movimenti dal basso verso l'alto
- Versa metà del composto in una teglia imburrata, infarinata e dal diametro di 20 centimetri
- Sbuccia le banane e tagliale a fette
- Copri il composto con le fettine di banana
- Copri con il resto dell'impasto
- Cuoci in forno a 175° per un'ora
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